TADI VAR ATIĞI YOK

🌱 TADI VAR, ATIĞI YOK
ErasmusDays – Yeşil Erasmus ve Sürdürülebilirlik Etkinliği
Etkinliğin Teması:
♻️ Gıda Atıklarının Yeniden Değerlendirilmesi
🌍 Sürdürülebilir Yaşam
🍎 Gıda İsrafının Önlenmesi
🇪🇺 Yeşil Erasmus
🎯 Etkinliğin Amacı
Öğrencilerin günlük yaşamda atık olarak gördüğümüz gıda ürünlerinin yeniden değerlendirilebileceğini fark etmelerini sağlamak; gıda israfını azaltmak, sürdürülebilir tüketim alışkanlıkları geliştirmek ve Avrupa Yeşil Mutabakatı/Yeşil Erasmus yaklaşımı doğrultusunda çevre bilincini güçlendirmek.
🍞 1. BAYAT EKMEKTEN YENİ LEZZETLER
Atık: Bayat ekmek
Öğrenciler bayat ekmekleri farklı ürünlere dönüştürür:
– 🍰 Bayat ekmek tatlısı
– 🍮 Ekmek pudingi
– 🥖 Baharatlı ekmek krutonları
– 🍞 Ekmek köftesi
– 🍕 Bayat ekmek tabanlı pizza
– 🍪 Ekmek kırıntısından kurabiye
– 🥣 Çorbalarda kullanılmak üzere ekmek kırıntısı
Mesaj:
“Bayatladı diye çöpe değil, mutfağa!”

🍊 2. KABUĞUNDAN ÇAYINA
Atık: Meyve kabukları
Portakal, mandalina, elma, limon gibi meyvelerin uygun şekilde temizlenmiş kabukları değerlendirilir.
🍵 Bitki ve Meyve Çayları
– 🍊 Portakal kabuğu çayı
– 🍋 Limon kabuğu çayı
– 🍎 Elma kabuğu çayı
– 🍊 Mandalina kabuğu çayı
– 🌿 Meyve kabuğu + tarçın karışımları
Öğrenciler kurutma, saklama ve demleme aşamalarını gösterir.
Mesaj:
“Kabuğu da değerli!”

🍎 3. MEYVEDEN SIFIR ATIĞA
Meyvelerin kullanılmayan bölümleri farklı şekillerde değerlendirilir.
Örneğin:
Elma kabuğu → Kurutulmuş elma kabuğu çayı
Portakal kabuğu → Aromalı çay / doğal aroma
Limon kabuğu → Kurutulmuş aroma
Meyve posası → Kompost
Burada öğrenciler “Bir ürünün atığı başka bir ürünün hammaddesi olabilir.” fikrini anlatır.
🍌 4. MUZ KABUĞUNU ÇÖPE ATMAYALIM
Muz kabuklarının değerlendirilmesi üzerine küçük bir farkındalık çalışması yapılabilir.
Öğrenciler:
– Muz kabuğunun kompost sürecindeki rolünü
– Organik atıkların toprağa dönüşümünü
– Evsel organik atıkların ayrıştırılmasını
anlatan mini bilgilendirme panosu hazırlar.
☕ 5. “ATIKTAN İÇECEĞE” İSTASYONU
Etkinlik alanında küçük bir Sürdürülebilir İçecek İstasyonu oluşturulur.
Örneğin:
🍊 Citrus Tea
Kurutulmuş portakal + limon kabuğu
🍎 Apple Peel Tea
Kurutulmuş elma kabuğu + tarçın
🌿 Zero Waste Herbal Blend
Kurutulmuş meyve kabukları + uygun aromatik bitkiler
Öğrenciler ziyaretçilere içeceklerin nasıl hazırlandığını anlatır.
“Çöpe gidecek bir kabuk, fincanda yeni bir hikâyeye dönüşüyor.”

🥣 6. KOMPOST: MUTFAKTAN TOPRAĞA
Yeniden kullanılamayan organik gıda atıkları için kompost uygulaması yapılır.
Öğrenciler basit bir kompost kutusu hazırlar.
Örneğin:
Meyve kabukları
↓
Sebze atıkları
↓
Organik atıkların ayrıştırılması
↓
Kompost
↓
🌱 Toprak
Bu bölümde öğrenciler “Atık değil, kaynak” yaklaşımını öğrenir.