Erasmus & Anatolia: Avrupa ve Türk Mutfaklarında Ortak Hamur İşleri ve Tat Köprüleri

Farklı coğrafyalarda pişse de aynı kokuyu, aynı emeği ve benzer lezzetleri barındıran hamur işleri, kültürleri birbirine bağlayan en lezzetli köprüdür! Erasmus Days kapsamında hayata geçirdiğimiz bu özel projede; Türkiye mutfağının geleneksel unlu mamulleri ile Avrupa ülkelerinin (Balkanlar’dan Orta Avrupa’ya uzanan coğrafyada) ortak benzerlik gösteren hamur işlerini, böreklerini ve tatlı hamur geleneklerini masaya yatırıyoruz. Katılımcılarımız; sınırları aşan benzer reçeteleri, yoğurma ve açma tekniklerindeki ortak kültürel mirası uygulamalı olarak keşfedecek. Ortak tatların, dostluk masalarının ve unun sunduğu evrensel dilin paylaşıldığı bu kültürel buluşmaya davetlisiniz!